Топ-3 витаминов, снижающих сахар

НИА-Камчатка

Оказывается, есть витамины, способствующие понижению сахара в крови.

При диабете такие витамины не просто помогают улучшить качество жизни, но и продлить ее. Топ-3 витаминов при сахарном диабете и не только от врача-эндокринолога, диетолога Ольги Павловой. 

Витамин D

Витамин D не зря называют гормоном. Он обладает структурой в виде стероидного кольца, схожей с половыми гормонами, гормонами надпочечников. Витамин D многофункционален.

Важность витамина D для организма

Первый и главный эффект, который дает витамин D, особенно для людей с диабетом — это то, что он регулирует:

— сахар в крови;

— работу инсулиновых рецепторов;

— чувствительность к инсулину.

Витамин D оказывает прямое влияние на уровень сахара в крови, чувство голода и вес. Пациентам с диабетом важно хотя бы раз в год отслеживать показатели витамина D. В случае дефицита обязательно восполнять его до нормы.

Как пояснила диетолог Ольга Павлова, от витамина D зависит не только углеводный обмен, но и работа центральной нервной системы (ЦНС), а значит, и наш эмоциональный фон, настроение. Недостаток этого витамина приводит к:

— снижению эмоционального фона;

— депрессиям;

— ухудшению памяти;

— снижению скорости мышления.

Ухудшение эмоционального фона через нейромедиаторы влияет и на уровень сахара. Во время стресса происходит резкий скачок.

Также под влиянием витамина D находится регуляция:

— работы щитовидной железы, т.е. скорость энергообмена;

— плотности костной ткани;

— иммунной системы,

— половых гормонов.

Как определить дефицит витамина D?

Анализ крови на витамин D берут из вены. Наиболее эффективен такой метод исследований, как хромато-масс-спектрометрия. Но может быть любой другой вариант, на результат это никак не повлияет. В некоторых городах в поликлиниках анализ на витамин D берут бесплатно.

Получив результат, смотрим лабораторную норму или референсные значения. Во многих лабораториях они варьируются в пределах от 30 до 100 единиц. Это общепринятый интервал, необходимый для углеводного обмена, для того чтобы нормально работали инсулиновые рецепторы и регулировался сахар.

Норма — это середина или верхняя треть референса, то есть 70-90 единиц, ни в коем случае не нижняя граница. При хорошем запасе витамина D все функции организма прекрасно выполняются. Если же показатель около 15, 20, 35, его нужно повышать.

Как нормализовать показатели витамина D?

Витамин D имеет множество форм с разной биодоступностью и дозами от 600 до 10000 единиц. Они подбираются в зависимости от того, какой у вас уровень витамина D и как выполняется функция внутренних органов (печени и почек), а также какое общее состояние здоровья. То, что хорошо одному, у другого может спровоцировать нарушения в работе печени. Если у человека снижена функция печени, уровень витамина D повышают очень плавно. Здоровому организму можно дать достаточно высокую дозировку.

Но, подчеркивает диетолог, передозировка витамина D не менее опасна, чем дефицит, она чревата нарушениями кальциевого обмена и свертываемости крови.

Чтобы не допускать побочных эффектов и осложнений даже от, казалось бы, безопасной «витаминки», сдаем анализы и показываем их врачу, который умеет их «читать». Витамины и микроэлементы подбирает нутрициолог и диетолог. Если вы придете к эндокринологу, а специальность по диетологии и нутрициологии он не получал, он просто не сможет «прочесть» анализы на витамины. То же самое по дозам — эндокринолога не обучают коррекции дозировок витаминов.

Важно помнить, витамин D — жирорастворимый и не усваивается в чистом виде, ему нужны кофакторы, а именно — Омега жирные кислоты. Если у человека плохой метаболизм, потребуются дополнительные кофакторы — витамин К2 (МК-7).

Витамин В12

Витамин В12 называют главным неврологическим витамином, отвечающим за работу нервной системы:

— эмоциональный фон;

— память;

— скорость мышления;

— работу периферической нервной системы.

Осложнения при дефиците В12

Одно из осложнений диабета — диабетическая полинейропатия, возникает при дефиците В12 и присутствует более чем у половины пациентов. Ее признаками являются:

— онемение, холодные ноги;

— мурашки;

— судороги в ногах ночью;

— нарушения сна;

— плохая память;

— нарушения работы сердечного ритма, работы сердца и ЖКТ.

Диетолог пояснила, что пациенты с диабетом 1, 2 типа с выраженной инсулинорезистентностью или преддиабетом получают препараты группы метфармина (сиофор, глюкофаж, глюкофаж лонг и др.), ухудшающие усвоение В12. Повышается риск развития его дефицита, особенно при многолетнем приеме без контроля и восполнения витамина В12.

От витамина В12 зависит работа:

— центральной нервной системы;

— сердечно-сосудистой системы,

— иммунитета;

— щитовидной железы;

— энергообмена;

— эмоциональный фон;

— зрение;

— память и внимание.

Как определить недостаток витамина В12?

Определить недостаток витамина В12 можно с помощью анализа крови. Однако его берут не во всех лабораториях. Он относительно недорогой даже в платных лабораториях, просто мало востребованный.

Как восполнить дефицит витамина В12?

Витамин В12 мы получаем из продуктов животноводства:

— рыбы;

— курицы и индейки;

— мяса;

— молочных продуктов и пр.

Ольга Павлова объяснила, что при приеме антоцидов (для лечения гастрита и язв), метфармина и иных препаратов нарушается работа кишечника даже при идеальном питании. Показатель витамина В12 все равно будет низким. Для его восполнения есть разные формы — обычные таблетки и под язык, инъекции.

Витамин В12 водорастворимый, содержание его в крови быстро повышается и падает. Важен контроль. Так же как и с витамином D, передозировка очень опасна. Первый побочный признак — эффект анаболика, повышается чувство голода, может усилиться клеточное деление, которое чревато новообразованиями.

Витамин С

Для диабетиков витамин С — залог здоровья сердечно-сосудистой системы, плотности сосудов. У пациентов нередки осложнения со стороны глаз, почек (нефропатия), диабетическая стопа — это все повреждения эндотелия сосудов высоким сахаром. Здоровье сосудов при диабете обязательно нужно поддерживать.

Важность витамина С

Витамин С влияет на работу:

— сосудов и сердца;

— щитовидной железы;

— надпочечников;

— иммунной системы;

- энергообмена;

— кожи;

— дает антиоксидантный эффект.

Витамин С, как и В12, водорастворимый, его уровень быстро меняется в крови. Определить дефицит можно также с помощью анализа крови.

Как восполнить дефицит витамина С?

При диабете часто имеется патология почек (диабетическая нефропатия). Избыток витамина С выводится мочевыводящей системой. Если вы перегружаетесь витамином С или берете его плохо усваиваемые некачественные формы, это будет вредить почкам. Следствием могут стать:

- камни в почках;

- обострение пиелонефрита;

- повреждения мочевыводящих путей;

- развитие химического цистита.

Перед приемом витамина С очень важно:

— исследовать функцию почек;

- выбрать хорошую, усваиваемую, биодоступную форму;

- правильно подобрать дозу.

Если для здорового человека профилактические дозы витамина С 250, 500, 1000 мг в сутки — норма, то при сниженной функции почек они будут намного меньше, объяснила диетолог.

Даже самый лучший, самый дорогой витамин С в дозе 2000 мг за раз не усвоится, а выведется мочевыводящей системой. Чтобы у вас хорошо усвоился витамин С, он должен поступать в маленькой дозировке в несколько приемов.

Витамин С в рационе

Витамин С можно получить из питания, в основном из продуктов растительного происхождения, таких как:

- шиповник;

- зелень;

- ягоды.

Они должны быть свежими. Чем ближе путь от грядки к вашему столу, тем больше витамина С содержится в продукте. Чем дольше мы его храним, даже в хороших условиях, тем больше разрушается витамин С. Особенно это касается термической обработки.

Самостоятельно поднять показатели витамина С можно водой с лимоном и чаем с шиповником на завтрак или в обед, но не горячим, не более 60 °С. Много витамина С в:

- квашеной капусте;

- апельсинах;

- киви;

- красном болгарском перце;

- красной и черной смородине и пр.

Идеальный вариант восполнения дефицита витамина С — зелень:

- петрушка;

- укроп;

- рукола;

- зеленый салат;

- кинза.

Пучок зелени как горсточка витаминов, говорит Ольга Павлова. Зелень богата различными витаминами и микроэлементами при минимуме калорий и углеводов. В идеале нужно ежедневно включать пучок свежей зелени в свой рацион. Полезные вещества также сохраняются при заморозке.

Предварительно проконсультируйтесь с врачом, который работает с витаминами и минералами и знает, какую дозу и форму выбрать именно для вас.

Источник: www.sport-express.ru