В соцпроект «Камчатская рыба» включаются новые рыбопромпредприятия

Проект «Камчатская рыба» поддержала региональная Ассоциация добытчиков лососей. Благодаря этому ассортимент охлаждённой рыбной продукции будет расширен во время прохождения лососёвой путины 2021 года.

Об этом сообщили в министерстве рыбного хозяйства края.

Сегодня на прилавки камчатских магазинов в основном поступает мороженая рыбопродукция по стоимости в среднем на 20 % ниже оптовых цен предприятий. Действует проект в сети магазинов «Шамса» и «Семейная корзинка», которые были выбраны как наиболее доступные для населения. Компании формируют незначительную наценку на рыбопродукцию, которая обеспечивает покрытие расходов, связанных с обработкой продукции. Так, камбалу можно купить по цене 63 рубля за килограмм, сельдь — по 74,5 рубля за килограмм, кальмара неочищенного — по 51,5 рубля за килограмм, филе минтая — по 105 рублей за килограмм, кальмара очищенного — по 195 рублей за килограмм, треску — по 86 рублей за килограмм, минтай и навагу — по 63 рубля за килограмм. Продукцию предоставляют «Океанрыбфлот» и Рыболовецкий колхоз имени В.И. Ленина.

Кроме того, в рамках проекта представлена и охлаждённая рыба. Основную долю продукции в этом направлении ранее предоставлял колхоз имени В.И. Ленина. В декабре прошлого года к проекту подключилась компания «Камчаттралфлот», а в январе охлажденная рыба данного предприятия уже поступила в продажу. Сейчас в сети магазинов ассортимент охлаждённой рыбопродукции представлен в виде трески по 83 рубля за килограмм, минтая по 52 рубля за килограмм и камбалы по 68 рублей за килограмм, как отмечается на официальном сайте Камчатского края.

«По мере развития инфраструктуры проекта, торговых сетей, логистики и хранения, будут открываться возможности для вовлечения в этот проект новых участников-предприятий. Сейчас мы ведём переговоры со многими компаниями. На сегодняшний день расширился перечень предприятий, которые поставляют охлаждённую свежую рыбу морского промысла. Это не только колхоз имени Ленина, но и “Камчаттралфлот”. Можно сказать, что проект уже сегодня хорошо себя зарекомендовал — за полгода реализовано более 100 тонн рыбной продукции», — добавил Андрей Здетоветский.